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油煙凈化器選購回家后并不是是一成不變地讓機(jī)器設(shè)備運(yùn)作，因油煙凈化器原理，機(jī)器設(shè)備在運(yùn)行的時候會搜集凈化處理廚房油煙，長此以往油污會累積在油煙凈化器內(nèi)部結(jié)構(gòu)，危害到設(shè)施的一切正常運(yùn)行，因而油煙凈化器必須按時清洗維護(hù)保養(yǎng)。那麼油煙凈化器多長時間清洗一次才適宜呢？

一般來說，油煙凈化器的清洗周期時間與油煙尺寸擁有非常大的關(guān)聯(lián)。每日造成廚房油煙多的餐廳廚房，油煙凈化器內(nèi)部結(jié)構(gòu)油污的沉積速率就特別快，一般1~2月就要查驗清洗；如果是廚房油煙不太多的餐廳廚房，一個季度上下清洗一次。

清洗周期時間還和特色菜相關(guān)。川味、湖南菜等這類重廚房油煙的特色菜必須清洗的周期時間就短，1~2個月就必須清洗了，如果是買賣特別好的餐館，那麼1個月上下就得清洗；如果是粵菜館、蒸菜這類廚房油煙很少的特色菜，清洗周期時間可以增加到2~3個月。

此外烹飪方式也是危害到清洗周期時間。煎炸、烤串、蒸炒這類烹飪方式會發(fā)生很大的廚房油煙，清洗周期時間相比較短，一般1個月以內(nèi)就必須清洗了；而蒸、煮這種烹飪方式，清洗周期時間可以是3~4個月。

總體來說，油煙凈化器多長時間清洗一次必須依據(jù)餐飲業(yè)廚房油煙尺寸來明確，要培養(yǎng)定期維護(hù)油煙凈化器的習(xí)慣性，那樣才可以及時處理并清查機(jī)器設(shè)備產(chǎn)生的問題，防止因發(fā)覺耽誤產(chǎn)生的損害。