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了解餐飲油煙凈化器分類

餐飲油煙凈化器是餐廳及其他餐飲場(chǎng)所中必不可少的設(shè)備之一。它能夠有效的清除餐飲油煙，凈化空氣，確保食品質(zhì)量和衛(wèi)生安全。如今市場(chǎng)上的餐飲油煙凈化器種類繁多，今天我們來(lái)了解一下餐飲油煙凈化器的分類。

按凈化技術(shù)分類

餐飲油煙凈化器根據(jù)凈化技術(shù)，可以分為四類，分別是機(jī)械式過(guò)濾器、靜電除油器、濕式廢氣處理器和活性炭吸附式凈化器。

機(jī)械式過(guò)濾器是使用高效的油煙過(guò)濾器，過(guò)濾出凈化后的空氣。靜電除油器則是通過(guò)靜電對(duì)油煙負(fù)離子做靜電吸附，然后和斜板相結(jié)合，讓粘附在斜板上的油滴落到油杯中。濕式廢氣處理器是將廢氣沖入水箱，通過(guò)水沖洗的方式，吸附油煙并將其漂浮于水面?；钚蕴课绞絻艋鲃t使用活性炭對(duì)廢氣進(jìn)行吸附，達(dá)到凈化的目的。

按結(jié)構(gòu)分類

另一種分類方式是按照餐飲油煙凈化器的結(jié)構(gòu)進(jìn)行。主要包括嵌入式凈化器、排風(fēng)式凈化器、中央凈化器和壁掛式凈化器。嵌入式凈化器一般嵌入到商業(yè)廚房的通風(fēng)系統(tǒng)中，不占據(jù)廚房的空間。排風(fēng)式凈化器則是安裝在廚房的墻或天花板上，可將吸入的煙氣直接排出室外。中央凈化器則是安裝在餐廳的中心位置，其擁有強(qiáng)大的凈化能力，可凈化整個(gè)餐廳。壁掛式凈化器則是安裝在廚房墻壁上，由于體積較小，適合小型餐飲場(chǎng)所使用。

總的來(lái)說(shuō)，不同類型的餐飲油煙凈化器適用于不同的餐飲場(chǎng)所，根據(jù)不同的需求，選擇適合自己的油煙凈化器，不僅能保證食品的衛(wèi)生安全，也能創(chuàng)造更良好的就餐環(huán)境。