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近日，耒陽市綜合性城市管理局城管中隊根據(jù)日常巡視和專項整治緊密結合，持續(xù)加強對市區(qū)餐飲經(jīng)營場地廚房油煙排出整頓幅度，進一步推進本市市區(qū)飲食業(yè)廚房油煙環(huán)保治理成果，推動空氣質(zhì)量指數(shù)持續(xù)改進。

城管中隊將餐飲業(yè)廚房油煙整治工作中列入日常工作中范疇，對片區(qū)全部餐飲經(jīng)營店面(包含早飯、午餐、晚飯、宵夜、烤串、快餐店這些)專項檢查并建立臺賬，依據(jù)狀況立即升級，發(fā)覺餐飲業(yè)廚房油煙店面存有油煙凈化未正常的運用等問題，立即下發(fā)整改報告，將解決問題在萌發(fā)情況。

每星期機構員工開展一次專項整治，對餐飲業(yè)店面油煙凈化器安裝、應用和清洗狀況等開展關鍵監(jiān)督，進一步提升整治工作成果；與此同時融合群眾檢舉，持續(xù)加強對重污染區(qū)域、餐飲業(yè)店鋪等員工集中化場地監(jiān)督檢查幅度，確保廚房油煙環(huán)境污染問題不會再反跳。

稽查人員將主題教育融進日常管控中，在日?；楣ぷ魃希毿南蛏碳医庾x大氣污染治理工作中基本上規(guī)定，及其餐飲業(yè)油煙凈化有關制度要求，不斷強化人民群眾標準運營主動觀念。

整頓中，稽查人員對易造成廚房油煙環(huán)境污染的商家開展了提醒談話，對出現(xiàn)廚房油煙環(huán)境污染的餐飲業(yè)商家一律規(guī)定期限整頓。到目前為止，本市市區(qū)餐飲業(yè)商家違反規(guī)定室外直接排放廚房油煙狀況基本上獲得合理操縱，餐飲業(yè)廚房油煙環(huán)境污染舉報顯著降低。

由來：耒陽新聞網(wǎng)

我提醒：許多情況下，大伙兒只圖號召降低車輛廢氣排放、操縱加工廠粉塵排出、工程施工揚塵治理，卻把霧霾天氣的另一個“同伙”——餐飲業(yè)廚房油煙給忽略了。大家都知道，油煙環(huán)境污染包含了天然氣、燃灶等然料環(huán)境污染和烹飪操作過程中的廚房油煙環(huán)境污染。研究表明，煎、炸、烤串、油爆的烹飪方法，植物油的多次重復使用及其餐廳廚房油煙凈化器的有誤安裝應用和保護所產(chǎn)生的廚房油煙環(huán)境污染，是一些病癥產(chǎn)生的立即發(fā)病原因。

在烹調(diào)操作過程中，尤其是煎炸、油爆的情況下，廚房油煙所形成的PM2.5能一瞬間飆漲至正常的水準的8-20倍，這早已歸屬于嚴重污染的水準。因而，環(huán)保局必須監(jiān)督餐飲業(yè)服務行業(yè)是不是安裝油煙凈化器，操縱廚房油煙排出，監(jiān)督餐飲業(yè)搞好空氣預防工作中！