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油煙凈化器采購樣板書

油煙凈化器采購樣板書

甲方（采購方）：[采購方全稱]
地址：[采購方地址]
聯(lián)系人：[聯(lián)系人姓名]
電話：[聯(lián)系人電話]

乙方（供應方）：[供應方全稱]
地址：[供應方地址]
聯(lián)系人：[聯(lián)系人姓名]
電話：[聯(lián)系人電話]

鑒于甲方需要采購油煙凈化器，乙方具備相應的生產(chǎn)能力和質(zhì)量保證能力，雙方本著平等、自愿、公平和誠實信用的原則，經(jīng)友好協(xié)商，達成以下采購協(xié)議：

一、采購產(chǎn)品
1.1 采購產(chǎn)品名稱：油煙凈化器
1.2 采購產(chǎn)品規(guī)格型號：[具體規(guī)格型號]
1.3 采購產(chǎn)品數(shù)量：[具體數(shù)量]
1.4 采購產(chǎn)品質(zhì)量標準：[具體質(zhì)量標準，如國家標準、行業(yè)標準等]

二、采購價格及付款方式
2.1 采購價格：人民幣[具體金額]元整（含稅價）。
2.2 付款方式：甲方在合同簽訂后[具體天數(shù)]內(nèi)支付乙方合同總金額的[具體百分比]作為預付款，貨到驗收合格后支付余款。

三、交貨及驗收
3.1 交貨時間：自本合同簽訂之日起[具體天數(shù)]內(nèi)交貨。
3.2 交貨地點：[具體交貨地點]
3.3 驗收標準：按照本合同第一條約定的質(zhì)量標準進行驗收。
3.4 驗收方式：甲方在收到貨物后[具體天數(shù)]內(nèi)進行驗收，如有質(zhì)量問題，應在驗收期內(nèi)書面通知乙方，乙方應在收到通知后[具體天數(shù)]內(nèi)解決。

四、質(zhì)量保證及售后服務
4.1 乙方保證所供產(chǎn)品符合本合同約定的質(zhì)量標準，如出現(xiàn)質(zhì)量問題，乙方應承擔相應的違約責任。
4.2 乙方提供[具體年限]年的質(zhì)保期，質(zhì)保期內(nèi)如出現(xiàn)非人為因素造成的質(zhì)量問題，乙方應負責免費維修或更換。
4.3 乙方提供24小時售后服務熱線，確保甲方在使用過程中遇到的問題能夠得到及時解決。

五、違約責任
5.1 如因乙方原因?qū)е陆回浹舆t或產(chǎn)品質(zhì)量不符合合同約定，乙方應承擔相應的違約責任，包括但不限于支付違約金、賠償甲方因此造成的損失等。
5.2 如因甲方原因?qū)е潞贤瑹o法履行或延遲履行，甲方應承擔相應的違約責任。

六、爭議解決
6.1 本合同的簽訂、解釋、履行及爭議解決均適用中華人民共和國法律。
6.2 若雙方在合同履行過程中發(fā)生爭議，應首先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均可將爭議提交至[具體仲裁機構(gòu)]進行仲裁，仲裁結(jié)果是終局的，對雙方均有約束力。

七、其他條款
7.1 本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。
7.2 本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期至[具體日期]。
7.3 本合同未盡事宜，可由雙方另行協(xié)商補充，補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。

甲方（采購方）：[采購方全稱]
法定代表人（或授權(quán)代表）：[簽字人姓名]
簽字日期：[簽字日期]

乙方（供應方）：[供應方全稱]
法定代表人（或授權(quán)代表）：[簽字人姓名]
簽字日期：[簽字日期]

怎樣購買合適的廚房油煙凈化器？

餐飲行業(yè)一直以來都是一個受大家歡迎的熱門行業(yè)，因為畢竟民以食為天，而且隨著經(jīng)濟水平的發(fā)展，人們也越發(fā)地愿意在美食方面進行花費，所以說飯店就有了很好的商機。但是飯店在經(jīng)營的過程當中也不能夠邋里邋遢，稀里糊涂的，要用比較好的衛(wèi)生狀況來迎接每一個顧客。所以在這個時候，飯店廚房油煙凈化器就是必不可少的。那么怎樣才能購買到比較合適的廚房油煙凈化器呢？第一點，我們需要結(jié)合著我們所產(chǎn)生的油煙的數(shù)量來綜合的選擇。不同的餐飲行業(yè)產(chǎn)生的油煙的數(shù)量是有很大的區(qū)別的，比如說對于燒烤型的餐飲行業(yè)，它所需要的油煙凈化器就需要有非常大的功率。而對于普通的西餐或者是其他的餐飲行業(yè)，產(chǎn)生的油煙比較少一些，選擇的時候?qū)τ诠β实囊笠簿蜎]有那么大了。所以說一定要結(jié)合自己餐飲行業(yè)的特點來進行選擇。

第二點，要結(jié)合著這個油煙凈化器的質(zhì)量來決定。因為畢竟飯店經(jīng)營是需要長期使用油煙凈化器的，所以如果油煙凈化器的質(zhì)量不好，經(jīng)常出現(xiàn)問題的話，那么將會給我們帶來非常大的麻煩。所以要盡可能地選擇質(zhì)量比較牢靠的凈化器，將在我們未來運行的過程當中也省去了不少的麻煩。對于飯店的經(jīng)營來說，油煙凈化器是非常重要的，對于油煙凈化器的選擇也需要我們盡心盡力的去挑選。只有每件事情我們都落實到實處，才能夠給我們的飯店帶來最長久的利益。

餐飲排油煙系統(tǒng)的方案

引言

? ? ? ?餐飲行業(yè)遍及購物商場、商業(yè)街，隨著新零售業(yè)的誕生，近年來許多超市也提供餐飲等熱加工服務。中餐主要以炒、炸為主，油煙量大，廚房內(nèi)排油煙效果差，排油煙系統(tǒng)漏油、滴油現(xiàn)象是排油煙系統(tǒng)存在的主要問題。本文結(jié)合工程經(jīng)驗，從設計的角度出發(fā)，就排油煙系統(tǒng)的設計要點進行分析排油煙系統(tǒng)的設備選型

?排油煙風機的選擇

? ? ? ?風機的選型包括風量及風壓，風量的確定上文已有詳盡介紹，在設備選型時宜按1.1-1.2的系數(shù)考慮；排油煙系統(tǒng)的阻力至少包括以下幾項。

? ? ? ?（1）排煙罩、油煙凈化器等設備阻力，排煙罩阻力一般由廠家提供，在缺省數(shù)據(jù)時可按250-300Pa考慮;油煙凈化器的阻力，不同凈化效率及不同的廠家凈化器的阻力有所區(qū)別，目前市面上的油煙凈化器中，凈化效率為90%時，其阻力一般為150Pa左右。

? ? ? ?（2）排油煙風管及閥門等系統(tǒng)阻力，應進行具體風力計算，應注意的是排油煙系統(tǒng)排放的是油煙，管道內(nèi)壁易積油，積油后運動黏度變大，從而使摩擦系統(tǒng)變大，較同等風量下同等尺寸的一般通風系統(tǒng)沿程阻力要大。

? ? ? ?由此可見，排油煙系統(tǒng)中僅排煙罩及油煙凈化器的阻力就已達450Pa，因此一般的排油煙系統(tǒng)保守估計至少600 Pa以上，若系統(tǒng)較大，管道較長，阻力更大。另外排油煙風機應選電機外置型。

?油煙凈化器的選擇

? ? ? ?油煙凈化器選型主要考慮油煙處理量及凈化器效率，當凈化器與風機一起設置在屋頂?shù)冗h離廚房排煙罩的位置時，凈化器處理量宜與排油煙風機風量一致，若油煙凈化器緊靠排煙罩設置時，可按照排油煙量計算取值。選擇油煙凈化設備時，應根據(jù)其設置的位置與周圍環(huán)境的關系，選擇是否帶除異味功能的凈化器。

排油煙系統(tǒng)風量的確定

關于排煙罩排風量，技術(shù)資料給出了兩種計算方法，取大值，舉例計算排煙罩的排風量。

? ? ? ?（1）方法一，按式（1）計算。

? ? ? ?L1=1 000×P×H =1 000×(1.2+1.2+12.8)×1=15 200m3/h （1）

? ? ? ?式中，P為排煙罩的周長（不計靠墻側(cè)邊長）；H為排煙罩口到灶面的距離，單位m，按相關技術(shù)規(guī)定，其取值一般不應大于1m。

? ? ? ?（2）方法二，按罩口斷面的吸風速不小于0.5m/s計算如式（2）。

? ? ? ?L2=3 600×12.8×1.2×0.5=27 648m3/h （2）

? ? ? ?若排煙罩四邊均不靠墻，按方法一重新計算排煙量如式（3）。

? ? ? ?L1=1 000×P×H =1 000×(1.2+1.2+12.8+12.8)×1 =28 000m3/h （3）

? ? ? ?這種情況下按方法一計算雖然比方法二大，但數(shù)值上差距并不大，對實際風機設備選用的影響不大，因此在實際工程的排油煙計算中，大多數(shù)情況是不再經(jīng)過兩次計算比較，直接選用方法二來確定煙罩排煙量，結(jié)合實際的排煙效果，在方法二的計算取值中，宜按吸風速不小于0.6m/s計算。

（3）按換氣次數(shù)法確定通風排風量如式（4）所示。

? ? ? ?L=A×H×n=47×3×60=8 460m3/h （4）

? ? ? ?式中，A為房間面積，單位m2，此處是指爐灶間面積；H為房間凈高，單位m，廚房一般設置吊頂，此處吊頂下凈高取3m；n為換氣次數(shù)，單位次/h，不同的規(guī)模、業(yè)態(tài)對應的廚房換氣次數(shù)不一樣，此處取60次/h。

送風系統(tǒng)的確定

? ? ? ?送風系統(tǒng)設計合理與否，直接影響排油煙效果。對于大型廚房的炊事操作，送風系統(tǒng)的氣流組織還將直接影響炊事過程。送風系統(tǒng)的設計主要注意有以下幾點。

? ? ? ?（1）送風系統(tǒng)風量的確定，為確保廚房處于負壓狀態(tài)，送風風量不宜過大，一般按照排油煙風量的70%左右即可。若廚房設有空調(diào)新風或全空氣送風系統(tǒng)（空調(diào)送風量較大時），可適當?shù)販p少送風量。值得注意的是，地下廚房及地上密閉的廚房，當使用燃氣時，送風量應該考慮爐具在炊事過程中所需要的燃燒空氣量。

? ? ? ?（2）送風系統(tǒng)風口的布置。廚房的送風包括崗位送風和房間直接送風。是否設置崗位送風主要根據(jù)排煙罩的結(jié)構(gòu)決定，一般情況下，其寬度為1200mm以上的帶有崗位送風的孔板，寬度小于1200mm的排煙罩不自帶崗位送風孔板，這種情況下，送風全部通過吊頂設百葉風口直接送至房間。采用頂送風的方式時送風風速不宜過大，實際風速宜小于2.5m/s，送風口布置應結(jié)合廚房的功績能布局，避免直接布置在待傳菜區(qū)，條件允許的情況下，宜分散多處布置送風口，且每個送風口都應有調(diào)節(jié)功能。上述主要針對封閉廚房區(qū)，對于大型的美食廣場等以明檔為主的開放式廚房，送風系統(tǒng)的設置應更為謹慎。這種開放式廚房炊事的另外一側(cè)直接面向客人，若加工區(qū)內(nèi)設置送風系統(tǒng)，氣流組織不合理的話很容易導致送風把油煙吹至客人取餐區(qū)。因此，送風系統(tǒng)一般不宜設在加工間內(nèi)，送風宜布置在明檔外側(cè)取餐區(qū)內(nèi),又或是與整個美食廣場的新風系統(tǒng)相結(jié)合，使整個氣流組織是從就餐區(qū)流向明檔的排煙罩處。

? ? ? ?（3）送風系統(tǒng)的除塵及冷熱預處理。廚房送風系統(tǒng)在送至操作間前都應該進行除塵處理，一般情況下送風機前設中效過濾器即可?，F(xiàn)在的廚房基本設有空調(diào)系統(tǒng)，若空調(diào)負荷已滿足廚房負荷要求，夏季排油煙補風系統(tǒng)是否預冷處理可根據(jù)實際情況確定。若補風量不大，一般可不經(jīng)過降溫直接送至廚房，若補風量較大，宜適當降溫后再送風房間。冬季嚴寒及寒冷地方廚房送風，應適當預熱處理。

結(jié)論

分析表明，影響排油煙效果有諸多因素，排油煙系統(tǒng)的風量及管道阻力，油煙凈化器的處理量及效率，排油煙管道系統(tǒng)的氣密閉性，還有送風氣流組織等等。因此,我們在設計的過程中應考慮這些因素，應針對不同的項目，通過綜合比較、反復論證，選擇合理的方案。

油煙凈化一體機的使用優(yōu)勢、原理以及價格的介紹

油煙凈化一體機是一種在餐飲業(yè)使用的比較多的設備，在家庭廚房中的使用不多，但也是有家庭在安裝和使用的。油煙凈化一體機的主要的功能就是在將油煙排放到空氣之前，先要將油煙用特殊的液體凈化一下，然后再進行排放的工作，對于環(huán)境有很大的保護作用。下面小編就來給大家介紹一下油煙凈化一體機的原理，以及油煙凈化一體機的價格。

油煙凈化一體機的簡介

油煙凈化一體機，采用簡易罩收集油煙，通過排氣扇把油煙排到室外。采用專用凈化劑作為液沫洗滌劑，通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化，然后通過抽風機收集排放。是專為飲食業(yè)開發(fā)的大型飲食業(yè)油煙凈化設備，本機根據(jù)傳質(zhì)雙膜理論，凈化烹調(diào)過程中產(chǎn)生的油霧、氣味等有害物質(zhì)。在凈化設備中設置了氣體收集、洗滌、反應吸收、洗滌劑循環(huán)、機械過濾器、氣體輸送、降溫防火等結(jié)構(gòu)單元，是集氣體的收集——凈化——輸送于一體;環(huán)保——消防——節(jié)能于一體化的多功能高效油煙凈化設備。

油煙凈化一體機的原理

產(chǎn)品采用凈化劑提高氣液兩項之間的雙模傳質(zhì)動力，能快速捕捉氣相中的油煙等微粒，同時利用自身排風風機的負壓產(chǎn)生約600mm厚的液沫層(液沫大小直徑1.5mm)對油煙氣體進行洗滌式凈化。約等效于600米高的自然降雨層的凈化效果。

傳質(zhì)雙膜理論(two-film?theory)，是一經(jīng)典的傳質(zhì)機理理論，于1923年由惠特曼(W.G.Whitman)和劉易斯(L.K.Lewis)提出，作為界面?zhèn)髻|(zhì)動力學的理論，該理論很好地解釋了液體吸收劑對氣體吸收質(zhì)吸收的過程。氣體吸收是氣相中的吸收質(zhì)經(jīng)過相際傳遞到液相的過程。當氣體與液體相互接觸時，吸收質(zhì)分子從氣相主體運動到氣膜面，再以分子擴散的方式通過氣膜到達氣液兩相界面，在界面上吸收質(zhì)溶入液相，再從液相界面以分子擴散方式通過液膜進入液相主體。

通過這個原理，油煙凈化一體機在設計上采用了設備一體的循環(huán)水箱，在水箱中添加專用凈化劑，利用設備運行產(chǎn)生的液沫層，再使油煙通過這個液沫層，實現(xiàn)了對廚房油煙的洗滌、過濾、吸收，對廚房油煙中的油漬、煙氣等物質(zhì)凈化率達90%以上，真正的實現(xiàn)了排風管道不積油，有效杜絕廚房管道積油引發(fā)的火災隱患，并達到了直排及低空排放。

油煙凈化一體機的使用優(yōu)勢

煙凈化一體機能夠凈化廚房內(nèi)的油煙，保障廚房工作人員的身體健康，或者保障家中賢妻的美好肌膚。只有將安裝油煙凈化器才能徹底凈化油煙，還不會對周圍環(huán)境造成污染。

油煙凈化一體機是指食品加工過程中所產(chǎn)生的油煙進行凈化處理,是專為飲食業(yè)開發(fā)的大型飲食業(yè)油煙凈化設備。

油煙凈化一體機的價格

油煙凈化一體機的價格是320元到30000元。(價格來源網(wǎng)絡，僅供參考。)

上文中小編給大家介紹了一下油煙凈化一體機的原理，以及使用油煙凈化一體機的優(yōu)勢，還有就是油煙凈化一體機的價格是多少。油煙凈化一體機的使用不僅僅是能夠保護在做菜的人員的健康，還能夠使得我們大家都要生活的環(huán)境變得更加的好，是非常值得推廣和安裝的。這種機器現(xiàn)在在家庭中的使用率不高，主要是宣傳不到位，油煙凈化一體機很適合在家庭中使用的，它會使家里的環(huán)境更加的好。

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飯店油煙凈化一體機怎么選？

1、選擇好的品牌當然，市場上面相關方面的品牌那么多，大家應該如何選擇呢？我們就告訴大家?guī)追N挑選的方式和方法，首先應該看看這個品牌在市場上面的口碑如何？如果一個品牌在市場上面的口碑相對來說比較好的話，那么大家就可以放心的去選擇，如果一個品牌在市場上面的口碑不太好，大家就不能選擇了，我們還應該看看一個品牌在市場上面是否更加受到大家的歡迎，如果受到大家歡迎的話，也是可以選擇的。

2、凈化效率我們還應該要看一下油煙的去除率是否合格，一般來說應該要達到95%以上才行，還有一些大品牌的產(chǎn)品，油煙凈化率可以達到98%以上，這樣的話才能夠符合相關方面的規(guī)定，同時采用的是物理過濾的方式，這種一體機通過活性炭，鋼絲等幾種產(chǎn)品有效過濾油煙，另外還可以達到生物凈化的作用。這里給大家推薦很多人都在使用的快霸油煙凈化器。而且凈化效率是通過SGS（資格最老的民間第三方從事產(chǎn)品質(zhì)量控制和技術(shù)鑒定的跨國公司）認證“凈化效率達到98.4%。?如今目前市面上許多?抽油煙機在設計方案時十分繁雜，這就造成?其在清理時一場不便，這毫無疑問又增加了客戶的勞動量。油煙凈化器一體機選用科學研究的設計構(gòu)思，輕輕松松的進行裝卸搬運清理工作中。另外單個組合型的電動機安裝方法讓客戶在應用的全過程中較大水平的節(jié)約用電，假如出現(xiàn)常見故障也只是必須獨立檢修便可。這種都可以讓餐廳廚房工作人員致力于眼下食材，不會受到外地人要素危害。如今銷售市場上的油煙機良莠不齊，參差不齊。在挑選的情況下，一定要挑選這類歷經(jīng)銷售市場磨練的油煙機品牌，才可以防止在應用全過程中出現(xiàn)各種各樣難題。另外其主打產(chǎn)品有多種多樣型號規(guī)格油煙凈化器一體機，客戶一定可以購買到合適自身的商品