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餐飲油煙治理是遏制臭氧高發(fā)和PM2.5下降的關(guān)鍵一招對改善空氣質(zhì)量至關(guān)重要
今年3月份，我市在建成區(qū)集中開展餐飲油煙專項治理行動
要求在4月底前所有排放餐飲油煙的機構(gòu)和場所均應(yīng)按規(guī)定安裝油煙凈化器裝置并正常運行油煙排放符合
《河南省餐飲油煙污染物排放標準（DB41/1604-2018）》

近日，市環(huán)境攻堅辦組織環(huán)保、城管、市場監(jiān)督管理局等部門，對我市行政機關(guān)、學校、醫(yī)院、工業(yè)企業(yè)等單位的職工食堂油煙凈化設(shè)施安裝及使用情況進行現(xiàn)場檢查驗收。

每到一處，檢查組都詳細檢查餐廳是否安裝油煙凈化設(shè)備，設(shè)備是否合格，有沒有造成二次污染等情況。
在檢查驗收中，對12家未安裝油煙凈化裝置及4家不正常運行、9家不達標的餐飲單位，市城市綜合執(zhí)法局現(xiàn)場下達了責令（限期）改正通知書，限業(yè)主單位在一周內(nèi)完成整改，對逾期未完成整改的任務(wù)的，市環(huán)境攻堅辦將公開約談相關(guān)部門責任人。

餐飲油煙定義

按照國家相關(guān)標準(GB18483-2001)定義，餐飲油煙是指：食物烹飪、加工過程中揮發(fā)的油脂、有機質(zhì)及其加熱分解或裂解產(chǎn)物。
不含灶頭的面包糕點店、茶室；不涉及土建的且使用清潔能源無油煙產(chǎn)生的面食店（包括包子店、餛飩店、面條店）、粥店、冷熱飲店；其他法律法規(guī)規(guī)定無需辦理的餐飲場所不需要安裝油煙凈化設(shè)施，但仍應(yīng)告知備案。

有油煙的餐飲店該怎么做？

一、正確安裝油煙凈化設(shè)施并正常使用

排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)應(yīng)當正確安裝油煙凈化設(shè)施并保持正常使用，使油煙達標排放，并防止對附近居民的正常生活環(huán)境造成污染。

二、安裝的油煙凈化設(shè)施需定期清洗維護

安裝的油煙凈化設(shè)施需定期清洗維護，并由專人及時記錄油煙凈化設(shè)施運轉(zhuǎn)和維護情況。

三、煙道安裝嚴格按照相關(guān)標準執(zhí)行

煙道安裝嚴格按《飲食業(yè)油煙排放標準》GB18483-2001執(zhí)行，煙道安裝實行高空排放。所在建筑物高度在24米（含24米）以下且無專用煙道的，油煙排氣通道出口應(yīng)當高于該建筑物的最高點1.5米以上；排氣筒出口不得直接朝向街道并應(yīng)當避開居民樓及其他易受影響的建筑物。

不按規(guī)定安裝、使用會怎樣？

根據(jù)《中華人民共和國大氣污染防治法》第一百一十八條，排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者未安裝油煙凈化設(shè)施、不正常使用油煙凈化設(shè)施或者未采取其他油煙凈化設(shè)施，超過排放標準排放油煙的，由縣級以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門責令改正，處五千元以上五萬元以下的罰款；拒不改正的，責令停業(yè)整治。