餐飲油煙機凈化器安裝標準
蔚頓環(huán)保
2024-12-17 09:12:27
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餐飲油煙是由于炒、烤、烹飪等過程中產(chǎn)生的廢氣,由于其中含有大量的油脂等固態(tài)重質有機物,隨著煎炸等高溫加熱,會氧化分解,產(chǎn)生有害物質如臭氧、二氧化硫等,對人體及環(huán)境造成重大危害,因此在餐飲場所安裝油煙機凈化器成為必要。
餐飲油煙機凈化器安裝的標準主要以**標準《餐飲油煙凈化器通用技術條件》GB 18483-2001為依據(jù)。
一、凈化器應采用雙級過濾。**級為初效過濾,一般應采用20目的鋼網(wǎng)過濾;**級為高效過濾,應采用靜電除塵設備等高精度的過濾器。
二、凈化器過濾元件應具有反清洗功能,便于清洗更換。應通過清洗或更換方式保證凈化器排放口油煙排放滿足**標準要求。
三、凈化器的進風口應盡量靠近爐頭或炊具,以保證排風和凈化效果。
四、凈化器應安裝在易清洗、易檢修處,便于維護和清理,為保證排放的油煙、廢氣達標,要定期進行檢測和維護。
五、凈化器應該經(jīng)過專業(yè)人員計算、選擇(尤其是進風量、流速、過濾元件的選擇),降低能耗的同時要兼顧凈化效果。
一、安裝凈化器時應注意通風管道的規(guī)范要求,兩種大小不同的三通、四通不應連接在一起,更不應該發(fā)生大小不對等現(xiàn)象。
二、我們在安裝時應注意凈化器安裝所在位置是否能夠正常檢修和維護,避免日后維護工作的問題。
三、在凈化器進過口處,應該與廚房排氣管道之間一定要設置一個三通止回閥,防止油煙倒灌引起的火災事故。
四、凈化器進過口的風機,應該在有電的情況下直接試運行,檢查振動以及凈化器各角落聲音是否有異常噪音。
五、凈化器內(nèi)廢氣管道中,不應有多余的空氣存在,應盡量減少空氣的存在,降低打氣導致的阻力。
在餐飲油煙機凈化器的安裝過程中,必須按照**標準嚴格執(zhí)行,確保排污達標,減少環(huán)境和人員健康的危害。
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