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餐飲油煙凈化器的構(gòu)成：基本原理

餐飲油煙凈化器，是為了減少餐廳與快餐店等場(chǎng)所因烹飪過程中產(chǎn)生的油煙等揮發(fā)性有機(jī)物質(zhì)對(duì)環(huán)境的影響。油煙凈化器的基本工作原理是將含有油脂、煙霧等有害物質(zhì)的廢氣抽入設(shè)備的內(nèi)部，通過濾網(wǎng)、電場(chǎng)、等離子體等方法將其中的污染物去除，使得流出的廢氣能夠符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。餐飲油煙凈化器主要由濾網(wǎng)系統(tǒng)、電場(chǎng)系統(tǒng)、噴淋系統(tǒng)、風(fēng)機(jī)等組成，下面我們**依次來(lái)介紹一下。

濾網(wǎng)系統(tǒng)

濾網(wǎng)系統(tǒng)是餐飲油煙凈化器**核心的部件之一，此系統(tǒng)的設(shè)計(jì)**是基于濾網(wǎng)具有物理障礙和阻擋作用的原理。過濾網(wǎng)一般分為兩種類型：一種是多層金屬網(wǎng)絡(luò)，具有可以清洗的重復(fù)使用性能；另外一種**是一次性的聚酯纖維等材質(zhì)的過濾元件。這兩種過濾網(wǎng)的共性是通過微小的孔洞將煙霧等微粒的直徑濾除，阻礙污染物進(jìn)入排氣管道并外排。這樣，過濾網(wǎng)的設(shè)置大大提高了油煙凈化器運(yùn)行的效果，減少了污染物的排放。

電場(chǎng)系統(tǒng)

電場(chǎng)凈化技術(shù)的應(yīng)用則是更為**的，這是一種非常有效的油煙凈化技術(shù)，它跟過濾網(wǎng)不同的是，將廢氣通過聚集極板與收集極板之間形成一個(gè)電場(chǎng)，通過吸附和化學(xué)反應(yīng)的方式去除廢氣中的有害成分。電場(chǎng)的特點(diǎn)是既能夠集塵，也能夠去煙霧，起到多種物理作用。但是它的收集元件易受損，因此使用前要慎重，更換也得定期，這是使用電場(chǎng)凈化技術(shù)的成本之一。

噴淋系統(tǒng)

噴淋系統(tǒng)一般都是為幫助凈化器完成除臭這一目標(biāo)，增加一種水流的形式。在油煙凈化器線條粗、能力弱的情況下，使用噴淋系統(tǒng)可以達(dá)到增加排氣量，降低油煙濃度等效果。此外，噴淋系統(tǒng)還可使設(shè)備內(nèi)部不致過于干燥，更好地維持過濾設(shè)備的穩(wěn)定和清潔。

總結(jié)

餐飲油煙凈化器，結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，通常由多個(gè)部件組成，例如過濾網(wǎng)、電場(chǎng)、霧化等，這些部件相互配合，并在油煙凈化器運(yùn)作的過程中相互協(xié)同，進(jìn)而達(dá)到凈化空氣的效果。而在購(gòu)買使用時(shí)，用戶需根據(jù)自身的廚房環(huán)境和污染物特征來(lái)選擇適合的油煙凈化器，以達(dá)到**好的空氣凈化效果。