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機(jī)械靜電光潔復(fù)合餐飲業(yè)吸油煙凈化器如何清洗？

1，警告(非常重要)

餐飲油煙凈化器清洗與維護(hù)人員資格要求清洗維護(hù)人員必須具備電工資格，且持證上崗。

2、清洗人員必須準(zhǔn)備防護(hù)用具。 詳細(xì)情況如下(各人必須) :

a .防護(hù)眼鏡x1只b .雨鞋x1雙c .防護(hù)手套(橡膠) x1雙d .防護(hù)手套)韋斯) x1雙

3、油煙凈化器清洗工具

)1)高壓水槍一支

)盛極板的容器之一(材質(zhì)為不銹鋼或塑料)，該容器體積為：長(zhǎng)800mm*寬800mm*高800mm以上。 容器為耐酸堿材質(zhì)，必須大于電極板的體積。

4、取出極板

)1)用該機(jī)器配備的鑰匙打開主機(jī)門，進(jìn)入該機(jī)器的控制箱。

)2)關(guān)閉并確認(rèn)該機(jī)臺(tái)設(shè)備的電源已關(guān)閉。

)3)請(qǐng)使用一端帶有絕緣材料的螺絲刀進(jìn)行放電作業(yè)。

)4)首次清洗機(jī)器時(shí)，請(qǐng)用螺絲刀擰松極板的固定螺釘。

)小心拉出過濾器、極板，注意不要用力過猛，以免損壞極板及極板上的零件。

5、清洗電極板

)1)請(qǐng)?jiān)谑孪葴?zhǔn)備好的清洗容器中加水，裝滿七分鐘。

)2)將工業(yè)堿按3--5%的水比例緩慢放入水中，準(zhǔn)備極板清洗液。 先加水，再加入堿片。 不能顛倒順序。 避免堿片因化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生高熱的危險(xiǎn)性。 加入藥劑的是堿片。

)3)待工業(yè)堿完全溶解后，將電極板浸入清洗液中。 請(qǐng)注意時(shí)間，避免電極板被侵蝕。 把油污多的電極板放在水槽里的時(shí)間是：

a. 色拉油：15mb .植物油：2~5mc .動(dòng)物油：5~10md .混合油：5~15m。

首次清洗時(shí)，建議浸泡時(shí)間不超過10分鐘，極板太臟時(shí)可適當(dāng)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間。

)將浸漬后極板從水中取出。

)5)用高壓水槍沖洗電極板，用高壓水槍沖洗電極板。 自上而下、由內(nèi)而外、由前而后用力沖洗。 如果不能清洗，需要延長(zhǎng)浸泡時(shí)間。 延長(zhǎng)浸泡時(shí)間時(shí)，為了避免電極板變形、彎曲，每5min吊起電極板進(jìn)行清水清洗。 清洗過程中不得損傷、破壞電極板。 用高壓水槍清洗電極板時(shí)，需要加強(qiáng)以下各項(xiàng)

a .陶瓷構(gòu)件的內(nèi)外表面。

b .電極板各接頭的間隙、底部。

)6)將清洗后的極板自然風(fēng)干。 或者借溫度在100度以下的道具烘干。

6、檢查靜電集塵板

)1)調(diào)查電極板的間距是否平均。

)2)檢查陶瓷是否損壞、破裂，是否清洗干凈。

)3)檢查電極板背面的螺絲有無松動(dòng)。

)4)檢查電極板有無破損、變形、位移，如有變形予以糾正。

7、清洗紫外線燈

禁止用水龍頭直接清洗燈。 主要清洗燈。 清洗時(shí)，先用毛巾蘸溫肥皂水擦燈壁，然后用清水洗干凈的毛巾擦燈即可。

8、按引出極板時(shí)相反順序放入機(jī)器，電線

油煙凈化器設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng)？

1:一般廠家會(huì)告訴你油煙凈化機(jī)是如何清洗和維護(hù)的。 打開電箱前面，切斷電源后再操作。

2 )用絕緣良好的螺絲刀進(jìn)行雙極短接，釋放機(jī)器靜電后引出電場(chǎng)，引出時(shí)注意不要損壞電場(chǎng)和絕緣子配件。

3 )油煙凈化器的清洗，主要是清洗電場(chǎng)，根據(jù)油煙凈化器的原理和特殊的工作環(huán)境。 因此，油煙凈化器運(yùn)行一段時(shí)間后，內(nèi)置的運(yùn)動(dòng)機(jī)板上會(huì)附著油脂和污垢

飯店油煙凈化器應(yīng)該怎樣安裝？

的安裝順序，合適的安裝順序如下。 爐具-集煙罩-通風(fēng)管道-油煙凈化器-通風(fēng)管道-離心風(fēng)機(jī)。

油煙凈化器兩側(cè)的通風(fēng)管道必須保證2米以上的長(zhǎng)度，才能取得良好的凈化效果。 離心風(fēng)機(jī)建議安裝在油煙凈化器后面，請(qǐng)按照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的安裝方法，安裝油煙凈化器。 可以實(shí)現(xiàn)更好的凈化效果。

安裝前請(qǐng)務(wù)必按照油煙凈化器的《產(chǎn)品說明書》或《安裝手冊(cè)》進(jìn)行安裝。

安裝專用工具：集煙罩、管路、大小頭口、離心風(fēng)機(jī)、手鉆、麻花鉆、螺絲、固定不動(dòng)角鐵支撐架、抗震墊、尖嘴鉗、螺絲刀、扳手、結(jié)構(gòu)膠、熱熔膠槍等。

油煙凈化器清洗方法和步驟？

工具/原料：高壓水槍、清洗工具、針調(diào)節(jié)器、木棍、橡膠手套、螺絲刀、防護(hù)眼鏡、燒堿、清洗槽、校準(zhǔn)器方法/步驟1 .準(zhǔn)備工具：高壓水槍、清洗工具、針調(diào)節(jié)器、木棍、橡膠手套3 .用絕緣驅(qū)動(dòng)器金屬部分釋放電場(chǎng)中的殘馀電荷，引出電場(chǎng)模塊； 4 .在清洗槽中用熱水加熱堿，重量比1:25； 將電場(chǎng)模塊放入80度以上堿性溶液中泡沫洗滌； 5 .用電場(chǎng)泡沫洗滌20分鐘左右，達(dá)力油污上浮至溶液水面； 6 .泡沫洗滌結(jié)束后，用工具將電場(chǎng)模塊從溶液中取出； 7 .用高壓水槍全面噴洗泡沫洗后的電場(chǎng)； 清洗后的電場(chǎng)放在干凈的地方，用布擦拭，清潔四個(gè)支撐陰極和瓷瓶8 .校準(zhǔn)器檢測(cè)各陰極針的位置； 檢查陽極筒有無凹陷部分，如有，用圓形木條緩慢恢復(fù)； 9 .將提取的多孔均勻風(fēng)網(wǎng)放入人的苛性鈉溶液中充分泡洗； 用泡沫洗滌約5分鐘左右，用工具從溶液中取出多孔均風(fēng)網(wǎng)； 10 .高壓水槍表背清洗多孔平均風(fēng)網(wǎng)； 清洗后的電場(chǎng)組件和均風(fēng)網(wǎng)放在干凈的地方晾曬11 .首先將無針電場(chǎng)輸入機(jī)體內(nèi)； 再放置頂桿電場(chǎng)，注意頂桿方向向內(nèi)，使高壓頂桿與電場(chǎng)接觸； 注意頂桿方向向內(nèi)，高壓頂桿不接觸電場(chǎng)； 12 )設(shè)置多孔均勻風(fēng)網(wǎng)：先用堿清洗穿芯瓷瓶污物，再用清水清洗干凈表面附著的堿液； 13 .打開集中管理箱，接通電源，電源指示燈亮

飯店里使用油煙凈化器直接往外面排放？

目前法律規(guī)定酒店必須配備油煙凈化設(shè)備，不允許直接對(duì)外排放，需要凈化排放。