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餐館廚房油煙大了排不出去和擺放位置有關(guān)系嗎？

保持管道清潔時，一般油煙不排放只有以下三種情況： 1 .抽油煙機功率太小，煙臺量大。 2 .油煙管道太長。 3 .管路畸形某一條管路過細或連續(xù)彎曲 。

酒店廚房排煙怎么算？

油煙：看看爐子的數(shù)量。 用一個爐子設(shè)計風(fēng)量2500-3000m3/h。 這樣就可以計算需要排煙的風(fēng)量。 因為是酒店，所以考慮到美觀問題，一般來說管道很長。 如果管道管道太長，普通的大風(fēng)柜就不夠力了。 阻力大，鼓風(fēng)機風(fēng)壓小。

計算時，管道風(fēng)速應(yīng)控制在15m/s，管道長度應(yīng)控制在35m以上，管道長度應(yīng)控制在18m/s，管道長度應(yīng)控制在35m以下

煙道清洗方面的規(guī)定或者標(biāo)準(zhǔn)有哪些？

根據(jù)北京市消防局建議餐后廚師煙道60天至少清洗一次煙氣橫向管道清洗后，管道內(nèi)壁90%以上無塊狀油污。 凈化器清洗后，底漆可見塊狀油污。 煙道清洗主要清洗排煙罩、格柵、風(fēng)機、凈化器、管道、運水風(fēng)車。

飯店廚房抽油煙機排風(fēng)和進氣？

油煙罩、煙道、油煙凈化器、風(fēng)機組成排煙系統(tǒng)。 廚房內(nèi)密閉困難時，也可以設(shè)置送風(fēng)系統(tǒng)使空氣循環(huán)。 就餐區(qū)域的送風(fēng)也可以一體設(shè)計。 考慮排煙與排煙為一體，風(fēng)道粗細必須小于煙道才能影響排煙

飯店煙道一機一牌國家標(biāo)準(zhǔn)？

答：酒店煙道一機一牌國家標(biāo)準(zhǔn)： JG/T194 《住宅廚房、衛(wèi)生間排氣道》