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油煙凈化器排煙風(fēng)機(jī)

油煙凈化器排煙風(fēng)機(jī)是餐飲業(yè)中用于處理油煙和排放廢氣的關(guān)鍵設(shè)備。以下是對(duì)油煙凈化器排煙風(fēng)機(jī)的詳細(xì)介紹：

一、定義與功能

油煙凈化器排煙風(fēng)機(jī)主要由風(fēng)機(jī)和油煙凈化器兩部分組成。風(fēng)機(jī)負(fù)責(zé)將廚房產(chǎn)生的油煙吸入并通過管道輸送到油煙凈化器，而油煙凈化器則通過一系列的物理或化學(xué)過程將油煙中的有害物質(zhì)去除，最后將凈化后的氣體排放到大氣中。

二、工作原理

1. 風(fēng)機(jī)工作：當(dāng)風(fēng)機(jī)啟動(dòng)時(shí)，它會(huì)產(chǎn)生負(fù)壓，將廚房內(nèi)的油煙和空氣吸入并通過管道輸送到油煙凈化器。
2. 油煙凈化：油煙進(jìn)入凈化器后，經(jīng)過濾網(wǎng)、靜電場等處理單元，油煙中的油滴、顆粒物和有害氣體被去除或轉(zhuǎn)化。
3. 排放：經(jīng)過凈化處理后的氣體，其有害物質(zhì)含量大大降低，最終通過風(fēng)機(jī)排放到大氣中。

三、選購建議

1. 風(fēng)量與風(fēng)壓：根據(jù)廚房的面積、烹飪?cè)O(shè)備的數(shù)量和油煙產(chǎn)生量來選擇合適的風(fēng)量和風(fēng)壓。
2. 凈化效率：選擇凈化效率高的油煙凈化器，以確保排放的氣體符合國家或地方的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。
3. 噪音：盡量選擇噪音小的產(chǎn)品，以減少對(duì)廚房環(huán)境和周邊居民的影響。
4. 易維護(hù)性：考慮設(shè)備的易清潔性和易維護(hù)性，以降低后期的維護(hù)成本。

四、使用與維護(hù)

1. 啟動(dòng)與關(guān)閉：按照設(shè)備說明書正確啟動(dòng)和關(guān)閉設(shè)備，避免頻繁啟動(dòng)和關(guān)閉以延長設(shè)備壽命。
2. 定期檢查：定期檢查設(shè)備的運(yùn)行狀況，包括風(fēng)機(jī)的振動(dòng)、電流、電壓等參數(shù)是否正常，以及凈化器的濾網(wǎng)是否堵塞等。
3. 清洗與維護(hù)：定期清洗濾網(wǎng)和凈化器內(nèi)部，以防止油垢積累影響凈化效果和設(shè)備壽命。
4. 故障處理：如設(shè)備出現(xiàn)故障，應(yīng)及時(shí)聯(lián)系專業(yè)人員進(jìn)行維修處理，切勿私自拆卸或維修。

五、知名品牌與產(chǎn)品

在市場上，有許多知名品牌提供油煙凈化器排煙風(fēng)機(jī)產(chǎn)品，如方太、艾美特、萬和等。這些品牌的產(chǎn)品在性能、質(zhì)量和服務(wù)方面都有較高的口碑。具體選擇時(shí)，可以根據(jù)自身需求和預(yù)算進(jìn)行綜合考慮。

總之，油煙凈化器排煙風(fēng)機(jī)是餐飲業(yè)中不可或缺的設(shè)備之一。正確選購、使用和維護(hù)設(shè)備對(duì)于保障廚房環(huán)境、提高空氣質(zhì)量具有重要意義。

排油煙哪種風(fēng)機(jī)比較好呢

不論是家庭廚房還是餐飲廚房，油煙的處理都是一個(gè)比較棘手的問題，如何保證室內(nèi)空氣的清新，工作人員身體的健康，抽油煙的是必不可少的一件廚房設(shè)備，那么排油煙哪種風(fēng)機(jī)比較好呢？下面就跟著小編一起來看一下吧！
常用的排煙風(fēng)機(jī)有軸流風(fēng)機(jī)、風(fēng)機(jī)箱和離心風(fēng)機(jī)3種。
(1) 軸流風(fēng)機(jī)以前應(yīng)用較多，但由于全壓小，在安裝油煙凈化器后很少應(yīng)用。
(2)風(fēng)機(jī)箱全壓中等，風(fēng)量可以調(diào)節(jié)，且噪聲較低，常在集煙罩距油煙排放口距離中等的廚房排煙系統(tǒng)中選用。
(3)離心風(fēng)機(jī)全壓和風(fēng)量都可以調(diào)節(jié)，但由于噪聲較大，常需要做降噪處理。當(dāng)廚房位于建筑物的底部時(shí)其排風(fēng)機(jī)宜安放在屋頂，一方面可減少室內(nèi)噪聲污染，同時(shí)排風(fēng)風(fēng)道處于負(fù)壓狀態(tài)，可避免氣味外溢。風(fēng)機(jī)安放在屋頂時(shí)，一般選擇離心風(fēng)機(jī)。
離心式風(fēng)機(jī)是絕大多數(shù)餐飲廚房的選擇，因?yàn)閱渭?jí)離心式風(fēng)機(jī)提供的風(fēng)壓相對(duì)較大，而軸流式風(fēng)機(jī)提供的流量較大但風(fēng)壓較小，不適于抽油煙機(jī)的要求。
排煙的是否通暢直接關(guān)系著廚房能否正常工作，所以選對(duì)排風(fēng)機(jī)，也就保證了廚房的排煙效果，決定了餐廳的經(jīng)營效益。廚房的排煙系統(tǒng)還有其他組成部分，排風(fēng)機(jī)只是其中的一個(gè)設(shè)備，如您想了解全面的廚房油煙處理方法等小知識(shí)，倍領(lǐng)安全網(wǎng)可以幫到您。

廚房排煙設(shè)備的價(jià)格大概是多少

廚房排煙設(shè)備的價(jià)格構(gòu)成主要包括四個(gè)部分：煙罩、排煙管道、油煙凈化器和風(fēng)機(jī)，以及安裝費(fèi)用。其中，排煙管道通常選用鍍鋅板材質(zhì)，價(jià)格范圍在每平方130元至180元之間。煙罩則多采用201不銹鋼板材，價(jià)格區(qū)間大約在900元至1400元。

油煙凈化器的價(jià)格根據(jù)品牌和型號(hào)的不同，價(jià)格區(qū)間也有所差異。一般來說，中檔品牌的基本型號(hào)價(jià)格在1500元至3000元之間，高端型號(hào)價(jià)格則可能達(dá)到5000元以上。風(fēng)機(jī)的選擇也會(huì)影響整體成本，一般品牌和型號(hào)的風(fēng)機(jī)價(jià)格在1000元至2000元之間。

安裝費(fèi)用則因地區(qū)和具體施工難度而異，大致在2000元至5000元之間。如果涉及到復(fù)雜的安裝環(huán)境或特殊要求，費(fèi)用可能會(huì)進(jìn)一步增加。例如，如果需要進(jìn)行復(fù)雜的吊頂工作或使用特殊材料，成本將相應(yīng)提高。

值得注意的是，選擇廚房排煙設(shè)備時(shí)，除了考慮價(jià)格外，還應(yīng)關(guān)注設(shè)備的性能和環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。高性能的排煙設(shè)備不僅能有效去除油煙，還能減少對(duì)周圍環(huán)境的影響。因此，在購買時(shí)應(yīng)綜合考慮成本、質(zhì)量和售后服務(wù)等因素。

總體來說，一套完整的廚房排煙系統(tǒng)價(jià)格范圍大致在5000元至13000元之間，具體價(jià)格還需根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行詳細(xì)計(jì)算。在購買時(shí)，建議咨詢多家供應(yīng)商，以獲得更準(zhǔn)確的價(jià)格信息。

廚房排煙系統(tǒng)組成

近幾年研究發(fā)現(xiàn)，大部分女性肺癌患者不吸煙，因此被動(dòng)吸煙和室內(nèi)空氣污染，尤其是烹飪時(shí)產(chǎn)生的油煙被認(rèn)為是女性肺癌的重要危險(xiǎn)因素。因此，家庭廚房排煙系統(tǒng)就成為關(guān)鍵問題。

廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)（含消音器）和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成。
1、集氣（煙）罩一般采用整體加工，包括過濾、集油、集水等設(shè)備，多為專業(yè)廚房公司制作。其外形應(yīng)統(tǒng)一、美觀、易于清理，廚房通風(fēng)中，需補(bǔ)充一定數(shù)量的新風(fēng)，
2、排煙管道
廚房排煙管道的水平段不宜太長，一般水平最遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理油垢。排風(fēng)速度按規(guī)范不得低于10m/s，以防風(fēng)速過低使油附著于煙道上，接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。
3、廚房補(bǔ)風(fēng)
由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中的位置不同，有條件的廚房應(yīng)由建筑物的集中空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行有序送風(fēng)。但目前所遇到的大部分情況是建筑物沒有設(shè)置廚房的送風(fēng)系統(tǒng)。許多帶餐廳、廚房等的建筑物，僅設(shè)計(jì)了集中采暖系統(tǒng)而無集中空調(diào)系統(tǒng)。當(dāng)廚房處于工作狀態(tài)時(shí)，排風(fēng)系統(tǒng)投入運(yùn)行，廚房內(nèi)處于負(fù)壓狀態(tài)，新風(fēng)來源包括室外新風(fēng)滲透和餐廳的空氣大量補(bǔ)入廚房。
4、排煙風(fēng)機(jī)
常用的排煙風(fēng)機(jī)有軸流風(fēng)機(jī)、風(fēng)機(jī)箱和離心風(fēng)機(jī)3種。
以上這些就是廚房排煙系統(tǒng)構(gòu)成的每個(gè)部位的功能作用。希望對(duì)您有幫助。

油煙凈化器和風(fēng)機(jī)是怎么匹配的？

油煙凈化器和風(fēng)機(jī)是怎么匹配的油煙凈化的目的是為了排放，因此嚴(yán)格地說，選擇風(fēng)機(jī)的目的就是要確保風(fēng)量的排放。工程現(xiàn)場中風(fēng)機(jī)的選擇是個(gè)重點(diǎn)，存在很多誤區(qū)。風(fēng)機(jī)的作用就是要把經(jīng)過油煙凈化器凈化后的煙氣排到室外去，但是要保證風(fēng)量，首先要確保風(fēng)機(jī)的壓力能夠克服通風(fēng)系統(tǒng)的阻力，否則無論風(fēng)機(jī)標(biāo)多少風(fēng)量，最終都達(dá)不到理想的抽風(fēng)效果。選擇風(fēng)機(jī)時(shí),光是看風(fēng)機(jī)的風(fēng)量是不夠的。不同的風(fēng)機(jī)特性位于坐標(biāo)不同的位置，使用者首先根據(jù)廚房爐頭的數(shù)量確定風(fēng)量的大小，然后再根據(jù)管道的大小確定風(fēng)速（廚房排煙管道的風(fēng)速一般選擇在10-13米/秒），再由風(fēng)速根據(jù)管道的長度、彎頭的數(shù)量、凈化器的阻力，算出推算系統(tǒng)的總阻力，然后從“Y”坐標(biāo)選擇風(fēng)機(jī)的全壓，再從“X”坐標(biāo)選擇風(fēng)量參數(shù)，兩條線的交錯(cuò)點(diǎn)附近確定一條風(fēng)機(jī)曲線，對(duì)應(yīng)一個(gè)風(fēng)機(jī)型號(hào)，這個(gè)就是適合的風(fēng)機(jī)。

那么如何確定系統(tǒng)的阻力呢？按照理論計(jì)算比較復(fù)雜，簡單的經(jīng)驗(yàn)依據(jù)就是：直管壓損：5pa/米彎頭或變徑壓損：30pa/個(gè)油煙凈化器壓損：200pa/臺(tái)煙罩的抽風(fēng)口壓損：200pa/個(gè)爐頭數(shù)：8個(gè)如果20米風(fēng)管，彎頭變徑5個(gè)，加上煙罩的壓損200pa和快霸油煙凈化器的壓損200pa，保持動(dòng)壓200pa，總壓損耗約為：20*5+5*30+200+200+200=850pa，取風(fēng)機(jī)的壓力為1000pa。8個(gè)爐頭風(fēng)量為1600立方米，取風(fēng)機(jī)的風(fēng)量為1800立方米。