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油煙凈化器著火案例

油煙凈化器著火案例并不罕見(jiàn)，以下是一些具體的案例及其分析：

案例一：江西省贛州市南康區(qū)某餐飲店油煙凈化器著火

* 時(shí)間：未具體說(shuō)明，但根據(jù)發(fā)布時(shí)間推測(cè)為近年內(nèi)。
* 情況：餐館內(nèi)的廚房起火，起火原因主要是油煙凈化器。據(jù)描述，油煙凈化器長(zhǎng)期使用后，油容易積聚在電極板上，且未及時(shí)清洗，導(dǎo)致安全隱患。此外，凈化器底部油控閥未定期清潔，也可能造成堵塞，使油煙不能及時(shí)排出，導(dǎo)致管道溫度過(guò)高并造成油脂燒著。
* 結(jié)果：由于發(fā)現(xiàn)及時(shí)，店內(nèi)人員無(wú)一人傷亡，在大家的共同努力下，火勢(shì)被撲滅。

案例二：義烏市某餐館油煙凈化器未及時(shí)清理導(dǎo)致火勢(shì)擴(kuò)大

* 時(shí)間：2019年10月23日
* 情況：餐館內(nèi)的煤球爐起火，但由于油煙凈化器未能及時(shí)清理，油垢堆積，火勢(shì)順著煙管逐步擴(kuò)大。
* 結(jié)果：消防和執(zhí)法隊(duì)員共同努力下，火勢(shì)被撲滅。事后，執(zhí)法隊(duì)員向店主強(qiáng)調(diào)了油煙凈化器定期清洗的重要性。

案例三：浙江紹興市銀泰商城爐魚(yú)餐廳油煙凈化器故障起火

* 時(shí)間：2019年2月底
* 情況：爐魚(yú)餐廳廚房起火，原因是屋頂油煙凈化器設(shè)備故障。后廚員工發(fā)現(xiàn)設(shè)備出現(xiàn)異響并起煙后，迅速做出反應(yīng)疏導(dǎo)群眾避難，未造成人員傷亡。
* 結(jié)果：紹興市消防救援支隊(duì)迅速調(diào)派消防戰(zhàn)士前往處置，成功撲滅明火。

油煙凈化器著火原因分析

1. 油垢堆積：油煙凈化器在長(zhǎng)期使用過(guò)程中，油容易積聚在電極板等部件上，如不及時(shí)清洗，會(huì)形成易燃的油垢。
2. 設(shè)備維護(hù)不當(dāng)：包括油控閥未定期清潔導(dǎo)致的堵塞、電源設(shè)備質(zhì)量差引起的短路等問(wèn)題。
3. 設(shè)備質(zhì)量問(wèn)題：市場(chǎng)上存在不合規(guī)格的劣質(zhì)油煙凈化器，其內(nèi)部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、電場(chǎng)間距不合理、接線不規(guī)范等，容易引發(fā)火災(zāi)。
4. 安裝位置不當(dāng)：油煙凈化器安裝位置過(guò)于靠近熱源或明火，也可能增加火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)。

預(yù)防措施

1. 定期清洗：確保油煙凈化器及其管道定期清洗，防止油垢堆積。
2. 設(shè)備選型：選用質(zhì)量可靠、符合標(biāo)準(zhǔn)的油煙凈化設(shè)備，避免使用劣質(zhì)產(chǎn)品。
3. 規(guī)范安裝：按照要求安裝油煙凈化器，確保其遠(yuǎn)離熱源和明火。
4. 加強(qiáng)維護(hù)：定期檢查設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn)題。
5. 提高意識(shí)：加強(qiáng)餐飲業(yè)主和員工的消防安全意識(shí)，確保在緊急情況下能夠迅速采取有效措施。

酒店食堂廚房排煙管道清洗累嗎

煙道是賓館、酒樓、飯店廚房的基礎(chǔ)設(shè)施，極易藏污納垢，是清理的死角。同時(shí)，煙道、煙罩常年處于高溫工作環(huán)境，油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物，如果不及時(shí)對(duì)煙道及煙罩進(jìn)行清洗，非常容易引起火災(zāi)。隨小編一起看看酒店食堂廚房排煙管道清洗累嗎，以及煙管道清洗的必要性。
很多酒家、賓館、飯店對(duì)排油煙管道的清理工作都不是很積極。認(rèn)為飯店小，又是小本經(jīng)營(yíng)，沒(méi)那么多講究；大飯店則有“船大難調(diào)頭”之困，客人每天不斷，也不可能停業(yè)進(jìn)行清洗，不著火就沒(méi)關(guān)系。還有的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人根本沒(méi)有廚房油煙管道清洗的意識(shí)。
但是據(jù)權(quán)威部門(mén)的不完全統(tǒng)計(jì)在2005-2009年間，在浙江因未定期清洗廚房油煙管道而造成的廚房著火事故有220起。造成的直接經(jīng)濟(jì)損失上千萬(wàn)元，其中還有未上報(bào)消防部門(mén)的，更是無(wú)法計(jì)算，所以定期的對(duì)廚房的排煙管道進(jìn)行清洗那是相當(dāng)重要的。
1、有些餐飲業(yè)的負(fù)責(zé)人他們也清楚煙道里積攢了不少油垢，但由于清理一次費(fèi)時(shí)間不說(shuō)，而且價(jià)格也比較高。他們會(huì)選擇在飯店停業(yè)后或裝修時(shí)，才進(jìn)行一次比較徹底的清理，這樣很容易引起火災(zāi)。
2、有些餐飲業(yè)的負(fù)責(zé)人認(rèn)為由于飯店每天都有酒席預(yù)訂，而且散客也很多，不可能每晚停業(yè)之后進(jìn)行清理。為此，他們就自己簡(jiǎn)單清理一下煙罩表面的油垢和進(jìn)口及出口。久而久之排油煙管道內(nèi)的油垢越積越多，造成消防安全隱患。
3、有些餐飲業(yè)的負(fù)責(zé)人為了少花錢(qián)，去找一些不專(zhuān)業(yè)的清洗公司。那樣就會(huì)造成清洗質(zhì)量不合格，雖然成本是減少了，但是沒(méi)有達(dá)到清洗的目的。所以說(shuō)油煙管道的清洗不容忽視，如果不及時(shí)清洗反而會(huì)有更大的麻煩，一定要正確認(rèn)識(shí)到清洗油煙道清洗的重要性和必要性。而且清洗也要選擇一個(gè)專(zhuān)業(yè)性的清洗公司。
油煙管道不清洗引起的火災(zāi)案例：
昨日下午1時(shí)50分許，海珠區(qū)赤崗巴蜀風(fēng)川菜館煙囪突冒滾滾濃煙，黑煙直躥7層高樓，廚房還起了明火，鄰近7家店鋪及整棟寫(xiě)字樓員工和住戶(hù)緊急疏散，現(xiàn)場(chǎng)立即斷電。消防員及時(shí)趕至，約一個(gè)半小時(shí)后，火勢(shì)得到控制，事件中無(wú)人傷亡。
據(jù)鄰近的新城美食店老板鄧先生介紹，事發(fā)時(shí)，他在自家店內(nèi)看到川菜館頂部煙囪突冒濃煙，便緊急疏散店內(nèi)員工并報(bào)警?！拔疫€沖出馬路朝樓上拼命喊‘著火啦！快跑??！’”后來(lái)，大樓物業(yè)公司聞?dòng)?，立即通知二樓?xiě)字樓及樓上住戶(hù)疏散，并拉閘斷電。還有街坊介紹，起火川菜館開(kāi)業(yè)已有一年多，生意很好，食客頗多。
據(jù)了解，火災(zāi)初步懷疑為抽油煙機(jī)管道太久未清洗引起，
一、清洗措施
1建立相關(guān)清洗計(jì)劃和制度，從里至外依次清洗。
2實(shí)行崗位責(zé)任制，認(rèn)真實(shí)施并完成每個(gè)清洗流程。
3派專(zhuān)業(yè)熟練清洗工人進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)保質(zhì)保量完成清洗任務(wù)。
二、酒店廚房油煙管道清洗方法：
1人工進(jìn)入法：對(duì)于大于40公分見(jiàn)方的平行煙道可以人工鉆進(jìn)去進(jìn)行清理，此法勞動(dòng)強(qiáng)度較大，需要注意加強(qiáng)通風(fēng)，配備低壓（36伏）照明電源。
2拆卸法：當(dāng)煙道小于40公分見(jiàn)方時(shí)，人工無(wú)法進(jìn)入時(shí)采用此法，技術(shù)人員根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況，每隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理，此法效果好，難度較大，費(fèi)用較高。
3開(kāi)孔法：此法對(duì)于人工無(wú)法進(jìn)入且拆卸較為困難的煙道采用此法，技術(shù)人員采用專(zhuān)用無(wú)火花開(kāi)孔工具將管道的一方或多方開(kāi)孔，開(kāi)孔大小、距離、數(shù)量根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況而定，油污清理完后將管道密封復(fù)原。
4空降法：此法主要用于清洗50公分見(jiàn)方以上的豎煙道，技術(shù)人員先拆下管道的最上截和最下截，在煙道上方固定高空安全繩，系上安全帶，技術(shù)人員從上至下清洗豎油煙管道內(nèi)的油污。此法危險(xiǎn)性較大，技術(shù)性強(qiáng)，費(fèi)用較高，清理效果好。由于豎煙道一般積油較少一年清洗一次即可。
由于飯店廚房設(shè)備的油污所引發(fā)的火災(zāi)事故已經(jīng)不勝枚舉，大家不可掉以輕心。酒店、賓館、飯店避免火災(zāi)的最好方法就是進(jìn)行油煙管道清洗。定期清洗的三大要處：
1酒店大型吸油煙機(jī)的排風(fēng)渦輪定期清洗可提高排風(fēng)效果，因?yàn)榇笮惋L(fēng)機(jī)的千葉渦輪葉片本身間隙就很小，一旦沾滿(mǎn)油膩排煙效果會(huì)大打折扣。
2油煙凈化器也要定期清洗，油煙凈化器作為排煙系統(tǒng)的重要部分，它是集中油膩?zhàn)疃嗟牡胤健艋髑逑锤蓛舨坏趶N房排煙流暢，更能消除消防隱患。
3 排煙主管道，特別是主排煙管水平線低處就是油煙屯積的地方。
酒店廚房油煙管道清洗范圍：主排煙罩清洗、導(dǎo)油板清洗、導(dǎo)油風(fēng)輪清洗、油煙凈化器清洗、離蕊機(jī)清洗、排煙管道清洗。儲(chǔ)油槽清洗等。所以酒店食堂廚房排煙管道清洗累嗎，肯定累啦！希望可以幫助到你。最后，值得小編提醒的是我們有必要去掌握廚房排煙，廚房排煙管道怎樣清潔等的廚房安全小知識(shí)，對(duì)我們的日常生活是極有幫助的喲！

油煙凈化器的作用

油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理。

油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場(chǎng)所；食品油炸、烹任加工行業(yè)；油濺熱處理車(chē)間、油霧潤(rùn)滑車(chē)間、工件焊接車(chē)間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場(chǎng)合。

小餐廳被要求安裝油煙凈化器的案例：

長(zhǎng)沙縣行政執(zhí)法局直屬分局安沙中隊(duì)執(zhí)法人員再次來(lái)到安沙鎮(zhèn)毛塘社區(qū)的王大媽家庭廚房，檢查其油煙凈化裝備安裝整改情況。

此前，王大媽家庭廚房因未安裝油煙凈化設(shè)備導(dǎo)致油煙直排戶(hù)外遭居民投訴，安沙中隊(duì)執(zhí)法人員依法對(duì)其立案調(diào)查，最終作出罰款5000元的行政處罰決定。

王大媽家庭廚房罰款已繳納執(zhí)行到位，并安裝了油煙凈化器，二次檢測(cè)結(jié)果油煙排放未超標(biāo)。

執(zhí)法人員表示，對(duì)涉案餐飲店的處罰并非目的，關(guān)鍵是要讓其明白油煙污染的危害性及環(huán)境保護(hù)的重要性，促使其整改。環(huán)保法規(guī)要求越來(lái)越高，一些餐飲企業(yè)雖已經(jīng)營(yíng)多年，但以往安裝的油煙凈化設(shè)備因未定期清理保養(yǎng)，達(dá)不到排放標(biāo)準(zhǔn)，必須及時(shí)整改。

參考資料來(lái)源：百度百科-油煙凈化器

人民網(wǎng)-長(zhǎng)沙一家庭餐館未裝油煙凈化器被罰5000元

油煙凈化器的作用

油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理。

油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場(chǎng)所；食品油炸、烹任加工行業(yè)；油濺熱處理車(chē)間、油霧潤(rùn)滑車(chē)間、工件焊接車(chē)間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場(chǎng)合。

小餐廳被要求安裝油煙凈化器的案例：

長(zhǎng)沙縣行政執(zhí)法局直屬分局安沙中隊(duì)執(zhí)法人員再次來(lái)到安沙鎮(zhèn)毛塘社區(qū)的王大媽家庭廚房，檢查其油煙凈化裝備安裝整改情況。

此前，王大媽家庭廚房因未安裝油煙凈化設(shè)備導(dǎo)致油煙直排戶(hù)外遭居民投訴，安沙中隊(duì)執(zhí)法人員依法對(duì)其立案調(diào)查，最終作出罰款5000元的行政處罰決定。

王大媽家庭廚房罰款已繳納執(zhí)行到位，并安裝了油煙凈化器，二次檢測(cè)結(jié)果油煙排放未超標(biāo)。

執(zhí)法人員表示，對(duì)涉案餐飲店的處罰并非目的，關(guān)鍵是要讓其明白油煙污染的危害性及環(huán)境保護(hù)的重要性，促使其整改。環(huán)保法規(guī)要求越來(lái)越高，一些餐飲企業(yè)雖已經(jīng)營(yíng)多年，但以往安裝的油煙凈化設(shè)備因未定期清理保養(yǎng)，達(dá)不到排放標(biāo)準(zhǔn)，必須及時(shí)整改。

參考資料來(lái)源：百度百科-油煙凈化器

人民網(wǎng)-長(zhǎng)沙一家庭餐館未裝油煙凈化器被罰5000元

等離子油煙凈化器怎么清洗

餐飲油煙凈化器可以將凈化效率提高到95%以上，經(jīng)過(guò)這樣的凈化器處理，即使是在餐館工作的高峰時(shí)期，普通眼是觀察不到排放尾氣中有煙霧存在。但是，北方寒冷冬天觀察到水霧存在，屬于正常現(xiàn)象。對(duì)于高要求的油煙凈化工程，等離子油煙凈化器怎么清洗，只要能觀察到油煙存在， 可以認(rèn)定工程失敗，因?yàn)橹車(chē)用窨匆?jiàn)煙霧即可投訴，等離子油煙凈化器怎么清洗。各類(lèi)廚房油煙凈化器設(shè)備的工作原理都不復(fù)雜，但如何在高溫、高濕、電網(wǎng)動(dòng)蕩，等離子油煙凈化器怎么清洗、空氣污濁的環(huán)境下長(zhǎng)期穩(wěn)定工作是關(guān)鍵的技術(shù)所在。安裝凈化設(shè)備的目的是為了避免麻煩而不是找麻煩，如果設(shè)備故障率高， 即使廠家售后服務(wù)能夠跟上，頻繁的設(shè)備維護(hù)也會(huì)給正常營(yíng)業(yè)帶來(lái)很多不便。油煙凈化器免除了排煙罩、風(fēng)機(jī)等頻繁洗清次數(shù)，節(jié)省清洗費(fèi)用，而且解除了因廚房設(shè)備而引發(fā)的火災(zāi)之憂(yōu)。等離子油煙凈化器怎么清洗
現(xiàn)在各餐飲業(yè)普遍都已經(jīng)有了凈化油煙的常識(shí)，也紛紛裝上了油煙凈化設(shè)備，但目前市場(chǎng)上仍有許多劣質(zhì)產(chǎn)品。有的客戶(hù)出于自身盈利考量，會(huì)選擇價(jià)格較低的油煙凈化設(shè)備來(lái)降低成本，因此有很多廠家為了滿(mǎn)足這些客戶(hù)的需求，從而生產(chǎn)劣質(zhì)的油煙凈化器。劣質(zhì)的油煙凈化設(shè)備，只要是用過(guò)的客戶(hù)都吃到了黃連，因?yàn)榱淤|(zhì)油煙凈化器不僅凈化效率低下，外部掉漆關(guān)鍵，安全隱患嚴(yán)重，也其實(shí)并不比質(zhì)量的產(chǎn)品便宜多少。質(zhì)量的油煙凈化器不僅凈化效率高，而且外部不會(huì)掉漆，我們中仕耀的油煙凈化器具有室外烤漆防水工藝，外殼采用熱固性純聚酯粉末靜電噴涂工藝，符合IP54防水設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，防水性能為市場(chǎng)同類(lèi)型產(chǎn)品的3倍以上，擁有完美的防水設(shè)計(jì)，風(fēng)吹雨淋也耐用，不會(huì)產(chǎn)生掉漆的問(wèn)題，讓客戶(hù)買(mǎi)的放心，用得安心！等離子油煙凈化器怎么清洗油煙凈化器在使用的過(guò)程中應(yīng)定期的做清洗保養(yǎng)才能使油煙凈化器的工作效率保持有效。
油煙經(jīng)過(guò)油煙凈化器，在高壓等離子電場(chǎng)的作用下，將微小的油顆粒與氣體進(jìn)行電離荷電，帶電的微小離子（油顆粒）被吸附單元所收集，并流入和沉積到凈化器的儲(chǔ)油箱內(nèi)，煙塵內(nèi)的有害氣體，被電場(chǎng)內(nèi)所產(chǎn)生的臭氧所殺菌，并去除了異味，有害氣體被除掉，油煙去除率經(jīng)國(guó)家環(huán)?？偩终J(rèn)定的監(jiān)測(cè)部門(mén)檢測(cè)，去除率達(dá)到95%以上，潔凈的空氣經(jīng)出風(fēng)口排出，達(dá)標(biāo)排放。油煙凈化器組成1、雙頻高壓離子器。高壓離子器都采用的是雙頻控制原理，并非是一般的單頻控制方式(普通油煙凈化器)。這樣會(huì)在產(chǎn)品的穩(wěn)定性能上得到提高。2、吸附極板的間距。低壓吸附極板的間距決定了產(chǎn)品的有效吸附面積，從而直接影響油煙凈化器的凈化效率，極板間距為9mm-20mm之間。有效提高了凈化效率。3、模塊化設(shè)計(jì)。采用模塊化設(shè)計(jì),這項(xiàng)設(shè)計(jì)比較人性化,可以很方便的組合用戶(hù)需求的風(fēng)量。
油煙凈化行業(yè)經(jīng)過(guò)多年來(lái)的發(fā)展，早已衍生出多種高效率的油煙凈化設(shè)備，其中包括機(jī)械式油煙凈化器、洗滌式油煙凈化器、過(guò)濾式油煙凈化器、靜電油煙凈化器等，而靜電油煙凈化器具有凈化效率高、應(yīng)用環(huán)境普遍、安裝方便等優(yōu)點(diǎn)成為了市場(chǎng)上流行的油煙凈化器。 油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場(chǎng)所；食品油炸、烹任加工行業(yè)；油濺熱處理車(chē)間、油霧潤(rùn)滑車(chē)間、工件焊接車(chē)間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場(chǎng)合。油煙凈化器室外安裝時(shí)，建議安裝防雨、防曬的擋板或遮擋棚。
油煙凈化器是指油煙廢氣的處理裝置。油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場(chǎng)所；食品油炸、烹任加工行業(yè)；油濺熱處理車(chē)間、油霧潤(rùn)滑車(chē)間、工件焊接車(chē)間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場(chǎng)合。對(duì)于油煙凈化器本身來(lái)說(shuō)，它主要是以物理原理來(lái)去除油煙，從而達(dá)到油煙凈化的效果。油煙凈化器隨著使用時(shí)間的推移，內(nèi)部油污會(huì)逐漸沉積，如果不定期清洗保養(yǎng)輕則達(dá)不到過(guò)濾油煙的功能，還會(huì)造成廚房?jī)?nèi)有油煙，導(dǎo)致廚房環(huán)境下降，重則燒毀油煙凈化器甚至引起火災(zāi)。油煙凈化器放濃度和油煙凈化設(shè)備的較低去除效率。等離子油煙凈化器怎么清洗
油煙凈化器和風(fēng)機(jī)裝在樓頂上面，不用擔(dān)心噪音影響到廚房，比較適合有頂樓可提供安裝的餐飲店。等離子油煙凈化器怎么清洗
板式電場(chǎng)主要利用的是類(lèi)似平板疊加的一個(gè)電離分離結(jié)構(gòu)，板式電場(chǎng)分為電離區(qū)和吸附區(qū)，相互分離的裝置，油煙廢氣首先經(jīng)過(guò)電離區(qū)進(jìn)行電離，油煙變成帶正電荷的粒子，從而進(jìn)入吸附區(qū)，帶正電荷的油煙粒子在吸附區(qū)從而因電場(chǎng)力的作用被吸附，從而達(dá)到凈化的效果。板式電場(chǎng)的吸附面積大，可以將對(duì)于大顆粒油煙，粉塵，高濃度油煙的情況，油煙凈化器性?xún)r(jià)比高。如果長(zhǎng)時(shí)間使用后，過(guò)濾網(wǎng)積滿(mǎn)灰塵、油污顆粒，這些堆積物很有可能隨著凈化器電場(chǎng)的靜電產(chǎn)生火災(zāi)隱患。等離子油煙凈化器怎么清洗
夫恩特電器（上海）有限公司致力于環(huán)保，是一家生產(chǎn)型公司。公司業(yè)務(wù)分為光量子油煙凈化器，商用油煙凈化器，餐飲油煙凈化器，商用油煙機(jī)等，目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)，為客戶(hù)提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力，努力煙霧0行業(yè)知識(shí)，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于環(huán)保行業(yè)的發(fā)展。夫恩特電器憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專(zhuān)業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來(lái)的聲譽(yù)和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。