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餐飲業(yè)廚房油煙如今早已變成三大空氣污染物之一，因此近些年，很多飯店都被環(huán)保局。城管單位強(qiáng)制性規(guī)定安裝可以合格的油煙凈化器，那如何的油煙凈化器才可以合格呢？

1、資質(zhì)證書齊備

第一項肯定是機(jī)器設(shè)備生產(chǎn)商是不是有符合標(biāo)準(zhǔn)的制造資質(zhì)證書，若是沒有資質(zhì)證書生產(chǎn)制造油煙凈化器生產(chǎn)廠家所制造的機(jī)器設(shè)備，那無論關(guān)鍵件怎樣，有關(guān)部門都不容易認(rèn)的。

次之是有關(guān)資格證書，油煙凈化器最重要是CEP證書，若是沒這一資格證書，立即便會被判定為不過關(guān)。

有關(guān)檢驗(yàn)報告也是必要條件之一，起碼要有一家符合標(biāo)準(zhǔn)的檢測中心的檢測認(rèn)證，自然，檢驗(yàn)報告是多多益善的。

別的一些資格證書，例如CE歐盟認(rèn)證、UL英國驗(yàn)證、ISO9001認(rèn)證、品質(zhì)質(zhì)量體系認(rèn)證，如果是店面在毆美等地域，也是規(guī)定必不可少的。

2、配對排風(fēng)量恰當(dāng)

每一個飯店具體主要參數(shù)的廚房油煙不一樣，有的飯店是大中型飯店，六七個爐灶，有的僅有一兩個爐灶，特色菜也不一樣，有些是粵菜館，有些是湖南菜，所形成的廚房油煙量也不是一個級別的，當(dāng)然所需求的油煙凈化器尺寸也不一樣。以天瓏油煙凈化器為例子，1個爐具的粵菜餐廳，理應(yīng)應(yīng)用一臺4000排風(fēng)量的油煙凈化器，而2個爐具的湖南菜飯店，則需要應(yīng)用6000排風(fēng)量的油煙凈化器。

3、凈化處理高效率合格

銷售市場上的油煙凈化器關(guān)鍵分成兩類，高處油煙凈化器和低空飛行油煙凈化器，說白了，高處油煙凈化器就是指只有將凈化處理后的氣體排出到高處的，若是排出到低空飛行，便會對周邊住戶導(dǎo)致巨大困惑，可是排到高處仍然會產(chǎn)生很大的環(huán)境污染，近些年高處油煙凈化器早已慢慢降低應(yīng)用。

低空飛行油煙凈化器是油煙凈化器里邊凈化處理高效率不錯的，通過低空飛行油煙凈化器解決后的廚房油煙，可以立即排污到低處，不容易對周邊群眾及其空氣導(dǎo)致環(huán)境污染，近些年，低空飛行油煙凈化器市場份額慢慢提高，早已擁有替代高處油煙凈化器的發(fā)展趨勢。

4、安裝符合規(guī)定

好的機(jī)器設(shè)備還應(yīng)當(dāng)有好的安裝，就算選購了合格的低空飛行油煙凈化器，可是怎樣安裝不科學(xué)，仍然很有可能促使凈化處理實(shí)際效果減少，進(jìn)而造成達(dá)不上城管單位、環(huán)保局的規(guī)定，安裝有效留意這幾個方面：（下列主要參數(shù)是以天瀧油煙凈化器做為參照，具體情況請依據(jù)分別商品特性而定）

①油煙凈化器與離心風(fēng)機(jī)配對有效，舉例說明：4000排風(fēng)量的油煙凈化器理應(yīng)配對550W的軸流式風(fēng)機(jī)或是2.2KW的離心通風(fēng)機(jī)，6000排風(fēng)量的油煙凈化器理應(yīng)配對750W的軸流式風(fēng)機(jī)或是3KW的離心通風(fēng)機(jī)。

②管路的長短理應(yīng)適合，10000排風(fēng)量的油煙凈化器下列的長短應(yīng)在5-8米長，10000排風(fēng)量以上的油煙凈化器理應(yīng)在8米以上。

僅有保證上邊這4點(diǎn)，就用不著擔(dān)憂有關(guān)部門來查驗(yàn)了。