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油煙油煙凈化器每日必須用，解決很多的油煙，要多長(zhǎng)時(shí)間清洗一次呢？

這個(gè)問題是大家都很在意的，也是餐飲油煙凈化處理領(lǐng)域數(shù)年來一直在探討的問題。

由于每一個(gè)餐飲企業(yè)的油煙造成量不一樣，我們可以依據(jù)特色菜的不一樣對(duì)油煙造成量開展簡(jiǎn)潔的歸類。例如魯菜和湖南菜都?xì)w屬于油煙造成量大的特色菜，相對(duì)應(yīng)的油煙油煙凈化器的清洗周期時(shí)間必須保持在1-2個(gè)月。

假如人流量大，提議每月清洗一次；例如粵菜館、蒸菜、燒菜的油煙造成量非常小，因此相對(duì)的油煙油煙凈化器的清洗維護(hù)保養(yǎng)周期時(shí)間可以適度增加到每2-3個(gè)月清洗一次。

具體清洗周期時(shí)間是多久？

以上所講的清理周期時(shí)間是餐飲企業(yè)正常的運(yùn)作下的基本情況。各餐飲企業(yè)的油煙油煙凈化器和排煙道、煙罩等油煙搜集油煙凈化器在具體運(yùn)用全過程中，應(yīng)依據(jù)自己具體情況明確具體清理時(shí)間。例如節(jié)假日日人流量比較大時(shí)，油煙油煙凈化器凈化處理效果減少時(shí)，煙罩油跡粘附較多時(shí)，這些，全是機(jī)器設(shè)備到了清理維護(hù)保養(yǎng)周期時(shí)間。如果不立即清洗，很可能會(huì)給餐飲企業(yè)產(chǎn)生安全風(fēng)險(xiǎn)。

為什么油煙搜集油煙凈化器必須立即清洗？

在日常生活中，大家容易發(fā)覺，油煙具備較強(qiáng)的粘合力，并且因?yàn)椴惋嬈髽I(yè)餐廳廚房的勞動(dòng)量比較大，非常容易導(dǎo)致排煙道內(nèi)和油煙油煙凈化器內(nèi)的油垢沉積。

當(dāng)管路、風(fēng)機(jī)、煙罩、油煙凈化器中堆積的油煙，不但會(huì)嚴(yán)重影響凈化設(shè)備、管路、風(fēng)機(jī)的常規(guī)應(yīng)用，導(dǎo)致排風(fēng)系統(tǒng)不暢，提升功能損耗，對(duì)設(shè)施的凈化處理效果還有較大危害，與此同時(shí)長(zhǎng)期性累積也會(huì)大大增加火災(zāi)安全隱患。