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油煙凈化器發(fā)熱嚴(yán)重的問題怎么解決？

隨著社會的發(fā)展，我國加強(qiáng)了對餐飲業(yè)的環(huán)境監(jiān)管，提高了餐飲業(yè)的環(huán)境要求，尤其是對餐飲業(yè)的廚房，廚房要十分的干凈整潔。餐飲業(yè)為了能夠減少廚房油煙對食品造成的污染，紛紛購入了性能優(yōu)良的餐飲油煙凈化器。導(dǎo)致廚房油煙不能很好的被處理掉，并且在工作的時候會出各種故障，那么有沒有什么方法可以解決呢，下面就讓我們一起來分析下。餐飲廚房油煙凈化器電機(jī)發(fā)熱嚴(yán)重：定子繞組局部短路；含油軸承嚴(yán)重缺油，應(yīng)該及時進(jìn)行清理和維修，即可恢復(fù)凈化效果。油煙凈化器琴鍵開關(guān)不靈：電機(jī)轉(zhuǎn)矩下降，轉(zhuǎn)速變慢，應(yīng)換上同規(guī)格電容。

應(yīng)修復(fù)或更換短路的繞組。廚房餐飲油煙凈化器潤滑不良發(fā)熱解決方法：要適量加油，若軸承損壞，應(yīng)更換軸承：各檔琴鍵開關(guān)能鎖?。畽C(jī)械性能良好，但不能啟動電機(jī)。應(yīng)檢查各檔開關(guān)的公共連線是否斷路，若斷路應(yīng)修復(fù)；若其中某檔按下電機(jī)不能運(yùn)行，另外檔正常，應(yīng)檢查失控的那一檔是否觸點(diǎn)損壞或連線脫落；按下開關(guān)電機(jī)能運(yùn)轉(zhuǎn)，松開后鎖不住。檢查鎖不住的那一檔開關(guān)導(dǎo)電彈簧與導(dǎo)電片是否接觸不上，或開關(guān)彈簧片脫落、位移。應(yīng)調(diào)整彈簧片或更換開關(guān)；兩檔同時被鎖住。應(yīng)檢查互鎖彈簧是否位移、變形，若是應(yīng)調(diào)整、修理互鎖彈簧。靜電式餐飲油煙凈化器漏油：安裝不當(dāng)，仰角不足。要重新安裝，使吸出的油能順利流入集油盒；排油管脫落或破損，集油盒密封條破損。

餐飲油煙凈化器排煙不暢怎么解決？

廚房排煙不暢有80%左右的原因，都是由于長時間沒有對油煙凈化器的內(nèi)置過濾網(wǎng)進(jìn)行清潔，油污堵塞過濾網(wǎng)而造成的。煙道、煙罩常年處于高溫工作環(huán)境，油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物，如果不及時對煙道及煙罩進(jìn)行清洗，非常容易引起火災(zāi)。廚房油煙凈化器清洗的流程是：第一、拆卸清洗件：首先切斷油煙凈化器電源后把油煙凈化器從吊裝位置卸下，然后對油煙凈化器其進(jìn)行解體，依次取出：照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪，最后提出機(jī)體內(nèi)芯。

第二、浸泡清洗件：找一個較大的容器，再倒入清洗液，將拆下的部件進(jìn)行放置里邊浸泡。清洗液數(shù)量不要太少也不要太多，以能泡過所拆清洗件為準(zhǔn)。大件則應(yīng)采用抹布蘸清洗液進(jìn)行沖洗。清洗件浸泡時間根據(jù)油污程度而定，一般15－20分鐘為宜。第三、刷洗污件：經(jīng)過浸泡后的油污部件比較容易清洗，一般用鐵刷、毛刷蘸清洗液進(jìn)行反復(fù)清洗就可以洗干凈。但油污嚴(yán)重的油煙凈化器則要采取特殊清洗措施才可以清洗干凈。通常采用的辦法是：首先用平頭搶子等工具把較厚的油污給搶掉，然后進(jìn)行浸泡之，再用火堿水對油污嚴(yán)重處進(jìn)行刷洗，刷洗時必須帶上膠皮手套，以防止火堿。

廚房油煙凈化器維護(hù)技術(shù)：油煙凈化器保養(yǎng)、維護(hù)：油煙凈化器在正常運(yùn)用下，普通在每1~2個月應(yīng)清洗一次，以確保油煙凈化器后的出來效果，油煙凈化器在運(yùn)用一段時候后，由于極板積了較厚的油污，影響了極板的放電從而降低了污染效果。

油煙凈化器的保修期是多久，過了保修期維修怎么算？

餐飲油煙凈化器在保修期內(nèi)的維修時免費(fèi)的，正常的保修是是為期一年，過了保修期要是想維修餐飲油煙凈化器設(shè)備也是可以的，但是維修會收取一定的人工和更換的材料的費(fèi)用。要是這樣的話維修并不是那么貴，最好是找你所選購的餐飲油煙凈化器廠家維修。

選購餐飲油煙凈化器的時候可以咨詢餐飲油煙凈化器的業(yè)務(wù)員問一下產(chǎn)品的保修期是多長時間，一般的餐飲油煙凈化器廠家的餐飲油煙凈化器設(shè)備的保修期是在一年左右，具體還有沒有其他的保障就看餐飲油煙凈化器廠家的情況而定，對于過了保修期之后要維修餐飲油煙凈化器維修都是要收取一定的人工和配件的成本，不過要看情況而定，要是要的多的話那就考慮再找維修，這種問題可以在選購餐飲油煙凈化器設(shè)備的時候先問清楚。

餐飲油煙凈化器溫度過高怎么辦？

為了減少廚房油煙造成的污染，餐館酒店紛紛安裝油煙凈化器。由于油煙凈化器工作中會出現(xiàn)各種故障，導(dǎo)致廚房油煙不能很好地被處理掉。那么下面我們一起來探討如何處理油煙凈化器溫度過高這一問題?餐飲廚房油煙凈化器電機(jī)發(fā)熱嚴(yán)重原因是定子繞組部分短路、含油軸承嚴(yán)重缺油等，我們應(yīng)及時清洗和修復(fù)，以恢復(fù)凈化效果。如果油煙凈化器鑰匙開關(guān)不起作用、電機(jī)扭矩下降、速度變慢，應(yīng)更換為相同規(guī)格的電容器。應(yīng)修理或更換短路繞組。廚房餐飲油煙凈化器潤滑性差熱解決方案是增加油量。如果軸承損壞，應(yīng)更換軸承。

每個鑰匙開關(guān)都可以鎖定。機(jī)械性能好，但電機(jī)無法啟動。應(yīng)檢查每個開關(guān)的公共連接是否開路，是否應(yīng)修復(fù)開路。如果其中一個文件無法運(yùn)行電機(jī)，另一個文件正常，應(yīng)檢查觸點(diǎn)是否損壞或連接是否斷開;按下開關(guān)電機(jī)可以運(yùn)行，釋放后無法鎖定。檢查開關(guān)的導(dǎo)電彈簧和導(dǎo)電片是否與開關(guān)沒有接觸，或者開關(guān)彈簧片是否已拆卸和移位。應(yīng)調(diào)整彈簧片或更換開關(guān);兩個齒輪同時鎖定。如果需要調(diào)整和修理互鎖彈簧，應(yīng)檢查互鎖彈簧是否有位移和變形。靜電油煙凈化器漏油安裝不當(dāng)、仰角不足，我們要重新安裝，以保證吸入的油可以順暢地流入油收集箱，以防止排油管脫落或損壞、集油盒密封條斷裂。